Vanavond had ik iets willen eten wat ik erg lekker vind maar in verband met het cholesterol beperkt dieet maar een enkele keer mag eten: kippenlevertjes (stil maar ik weet dat er mensen zijn die er van gruwen), met rijst en spercieboontjes. Gewoonlijk hebben ze bij mijn supermarkt op woensdag verse kippenlevertjes dus na de bespreking bij de Gemeente trok ik naar de supermarkt om een portie (van zo'n 350 gram, als je het doet moet je het goed doen) op te halen.
Helaas: geen kippelevertjes meer. En ik had natuurlijk ook geen ander vlees uit de vriezer gehaald. Bovendien dacht ik daar pas aan toen ik alweer thuis was, anders had ik natuurlijk iets uit de supermarkt mee kunnen nemen. Het wordt vanavond dus een eenvoudige doch voedzame maaltijd: ik ga de champignons die van de ovenschotel over waren verwerken in een mooie grote omelet champignons. (ik weet het: ook eieren zijn niet goed voor de cholesterol).
Geen opmerkingen:
Een reactie posten